来源：i黑马

每日金句

为什么会同时投资了塔斯汀中国汉堡、锅圈共性猪角闽南猪脚饭等各细分领域的塔斯汀猪头部公司？因为我们看懂了趋势。

其一、锅圈共性食品行业的塔斯汀猪三从四德新型工业化趋势。只有工业化了，锅圈共性才能实现标准化，塔斯汀猪才有更多的锅圈共性研发能力和食品行业的先进技术。

这三家企业中有中式快餐、塔斯汀猪有西式快餐、锅圈共性也有零售业态，塔斯汀猪跑到今天这个成绩的锅圈共性围魏救赵本质都是创新供应链。这是塔斯汀猪我们和很多别的机构视角不一样的地方。更多人看到的锅圈共性是消费连锁，我们其实投的塔斯汀猪是后端能力。前端能力同样重要，锅圈共性但后端能力才能建起更高的弥天大谎壁垒。

其二、C端渠道的品牌化、连锁化趋势。目前，中国餐饮的短小精悍连锁化率还不足10%，远低于美国、日本都国家。连锁化是一个不可逆的趋势。

第三、中国优质供应链不断向全球输出的冠冕堂皇大趋势。

今天，大家看到的更多是抖音（TikTok）、拼多多（TEMU）这样的平台在向海外输出。未来，我相信无论是情至意尽锅圈、塔斯汀还是猪角，都能实现出海这一步、在全球市场占据一定的份额。甚至，他们的六神无主出海不仅仅是在东南亚、在亚洲范围内，在北美、欧洲都存在着大量的机会。这是我对这三家企业共同的期许。当然，虎落平阳想要代表中国完成对外输出、占领全球市场，底层还是这些企业具备非常卓越的产品能力和卓越的供应链能力。

——李祝捷 不惑创投创始合伙人、锅圈食汇首轮投资人